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　　安徽特產(chǎn)有六安瓜片、碭山酥梨、金寨獼猴桃、黃山毛峰、古井貢酒、祁門紅茶、來安花紅、徽州漆器、迎仙板雞、老城油茶、宣紙、徽墨、歙縣名茶、滁菊、符離集燒雞、巢湖鴨。

　　六安瓜片

　　六安瓜片茶歷史悠久，是安徽知名的特產(chǎn)。六安瓜片的采制與一般烘青綠茶不同，在“谷雨”前后采摘，采摘的時(shí)候需要等到頂芽開展，嫩葉生長(zhǎng)成熟，這樣茶的營(yíng)養(yǎng)才會(huì)更好，經(jīng)過加工，制作成了高品質(zhì)的茶品。六安瓜片色澤翠綠有光，香氣清高，滋味鮮醇，回味甘美。

　　碭山酥梨

　　碭山酥梨產(chǎn)于安徽省碭山，現(xiàn)在，該品種有4個(gè)品系，分別是白皮酥、青皮酥、金蓋酥和伏酥。碭山酥梨的特點(diǎn)是果心小、果肉白色、酥脆汁多，甘甜爽口，果皮綠黃色，貯后黃色，有小而密的小點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)豐富，含多種人體必需的氨基酸、維生素。

　　金寨獼猴桃

　　金寨獼猴桃是六安市金寨縣的特產(chǎn)，這種獼猴桃果實(shí)不是很大，大小不均，但是味道清香，鮮美可口，甜酸宜人，最關(guān)鍵的是耐儲(chǔ)藏，是一種頗受歡迎的獼猴桃品種。金寨獼猴桃果形端正、色澤艷麗，紅肉品種甜味濃郁，黃肉品種甜酸可口，綠肉品種風(fēng)味酸甜。

　　黃山毛峰

　　黃山毛峰茶產(chǎn)于黃山風(fēng)景區(qū)和毗鄰的湯口、充川、崗村、芳村、揚(yáng)村、長(zhǎng)潭一帶，分為特級(jí)和一、二、三級(jí)，特級(jí)黃山毛峰在清明前后采制，經(jīng)過輕度攤放后，再進(jìn)行高溫殺青、理?xiàng)l炒制、烘焙而制成。黃山毛峰色似象牙，魚葉黃金，沖泡后清香高長(zhǎng)、湯色清澈、滋味鮮濃。