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　　香其醬是一種調(diào)味醬，其主要原料為黃豆醬、辣椒、洋蔥以及香菇等。香其醬也是一種熬制后的熟醬，開袋即可食用。用香其醬涂抹在各種肉制品上，可以增添食物的風(fēng)味。

　　香其醬是什么醬

　　香其醬是一種以黃豆作為主要原料的熟醬。我們可以將黃豆醬涂抹在各種肉制品上，增加食物的風(fēng)味;也可以用黃豆醬來(lái)烹煮各種菜肴，比如醬燜魚、香其醬茄子以及香其醬雞蛋等等。

　　香其醬燉魚怎么做

　　1、準(zhǔn)備好新鮮的魚肉600g、香其醬100克，以及蔥姜蒜等配料;

　　2、將油燒熱后，在鍋中放入香其醬以及其他配料，炒出香味后，放入魚進(jìn)行煸炒;

　　3、往鍋中加水燒開，而后放入辣椒，改用小火燜燒15分鐘;

　　4、最后在鍋里加入味精，用淀粉勾芡后即可出鍋。