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2023-01-30
更新時(shí)間:2022-03-18 23:43:14作者:未知
螃蟹需要吐沙。螃蟹絕大多數(shù)都生活在海里或近海區(qū),也有一些棲于淡水或陸地,這就很容易導(dǎo)致螃蟹體內(nèi)攜帶有大量的泥沙以及其他雜質(zhì),故在吃之前不僅需要將其清洗干凈,也需要待其體內(nèi)的泥沙吐干凈才行。吐沙的辦法也非常簡(jiǎn)單,將買來(lái)的螃蟹放在一個(gè)大盆中,在盆中倒入適量的水,加幾湯匙鹽,稍加攪拌,然后在淡鹽水中浸泡約一個(gè)小時(shí),這樣,螃蟹會(huì)慢慢吐出腹部的臟東西了。
螃蟹又稱河蟹、毛蟹、清水蟹、大閘蟹。具有“青背、白肚、金爪、黃毛”的顯著特征,屬軟甲綱,十足目,是甲殼類動(dòng)物,身體被硬殼保護(hù)著,靠鰓呼吸。在生物分類學(xué)上,它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動(dòng)物。
一小部分蟹類完全在淡水中生長(zhǎng)繁殖,它們多棲息于山區(qū)溪流的石塊下。還有少數(shù)蟹類如地蟹能適應(yīng)陸地生活,穴居于潮濕的泥洞中,繁殖時(shí)期則遷移下海。
蟹類絕大部分為雜食性。有些蟹類是肉食性,如梭子蟹可捕食魚、蝦及軟體動(dòng)物等。少數(shù)蟹類如股窗蟹則刮食或?yàn)V食藻類及有機(jī)碎屑。