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　　花膠奶凍放7天會變質(zhì)。不過也需要看季節(jié)，如果像是冬天的季節(jié)，花膠不用放在冰箱也可以好幾天都不會變質(zhì)，如果是在夏天的話，很有可能一天就會壞掉了。

　　花膠奶凍放7天會變質(zhì)，不過也需要看季節(jié)，如果像是冬天的季節(jié)，花膠不用放在冰箱也可以好幾天都不會變質(zhì)，而且花膠也含有了很豐富的膠質(zhì)，即使在燉完了以后吃不完，花膠的湯放涼了以后也會結(jié)凍，就很像是果凍，所以很多人常常會做成花膠牛奶凍，非常的好吃，但是如果是在夏天的話，很有可能一天就會壞掉了。

　　花膠牛奶凍怎么做

　　1、首先先準(zhǔn)備好需要用的材料：生姜片、冰糖、牛奶和花膠。

　　2、在鍋里放入花膠，先用小火煮五分鐘后然后就可以撈出來，在放入冷水里面泡1—2小時(shí)。

　　3、花膠在冷水里面泡開膠身變軟就可以撈起來，像花膠如果有油脂等等在這個(gè)時(shí)候就可以去除。

　　4、在泡開撈出來以后，在切成條狀，然后接著在燉盅倒入純牛奶。

　　5、接著加入已經(jīng)切好的花膠，攪拌一會，在繼續(xù)放入燉盅燉2個(gè)小時(shí)，就可以加入冰糖，大家可以試試甜度，然后繼續(xù)煮30分鐘就可以了。