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2023-01-30
雞腰子的功效與作用 雞腰子的食用禁忌
更新時間：2022-03-10 12:14:21作者：佚名
核心功效
滋養(yǎng)肌膚、補腎壯陽、強腰止痛
簡介
雞腰子一般指雞腎，是雞的一種器官，屬于泌尿系統(tǒng)的一部分，負(fù)責(zé)過濾血液中的雜質(zhì)、維持體液和電解質(zhì)的平衡，最后產(chǎn)生尿液經(jīng)由后續(xù)管道排出體外。同時，也具備內(nèi)分泌的功能以調(diào)節(jié)血壓。雞腎雖然鮮美，但幾乎沒有營養(yǎng)。雞腎的營養(yǎng)物質(zhì)大部分為蛋白質(zhì)和脂肪，吃多了會導(dǎo)致身體肥胖。
功效與作用
1、滋養(yǎng)肌膚，雞腰子能讓人吸收豐富的脂肪與蛋白質(zhì)，增加人類皮膚的彈性，減少皺紋生成。另外，它含有的蛋白質(zhì)還能讓人們的皮膚變得細(xì)嫩爽滑，能延緩皮膚衰老。經(jīng)常食用可以滋養(yǎng)肌膚，美容養(yǎng)顏。
2、補腎壯陽，雞腰子是一種補腎壯陽的食材，從中醫(yī)理論上看，它具有以形補形的作用。男性食用以后能提高腎功能，也能促進(jìn)男性身體內(nèi)性激素分泌。
3、強腰止痛，雞腰子能補腎壯陽，提高人類的腎功能。它對人們因腎虛引起的腰痛、四肢無力及肢體麻大都有很好的治療和預(yù)防作用，能讓人們的腰、腿更健康。
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
濕熱體質(zhì)者
不宜同食
1、雞腎+芹菜：一起吃會傷元氣。
2、雞腎+李子：一起吃會引起痢疾，可以用雞屎白治療。
3、雞腎+菊花：一起吃會中毒。
食用方法
1、紅豆雞腎煲
干紅豆用水泡凈，雞腎洗凈切花，姜切片，紅棗泡透；瓦煲注入清水，加入姜、紅豆、雞腿、紅棗，用中火煲40分鐘，再加入鹽、味精、白糖調(diào)好口味，再煲5分鐘即成。
2、雞腎爆炒蒜苔
雞腎十字切片，加醬油、花生油、鹽、麻油、魚露拌勻，蒜苔切段；鍋里加油燒熱，爆一遍雞腎后收盤，再加油炒蒜苔，待蒜苔差不多熟了將雞腎倒下翻炒，炒熟之后即可出鍋。