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　　鎘是一種有毒的重金屬元素，近年來(lái)鎘大米事件不斷出現(xiàn)，其背后不僅是食品安全問(wèn)題，更反映出一些地區(qū)環(huán)境污染的狀況。造成大米鎘超標(biāo)的因素為采礦企業(yè)“幾乎沒(méi)有環(huán)保設(shè)施”，重金屬排污被放任自流地進(jìn)入土壤農(nóng)田。重工業(yè)排放的廢氣通過(guò)降雨，使含鎘的元素進(jìn)入到土壤，污染農(nóng)田。

　　農(nóng)民過(guò)度使用化肥導(dǎo)致土壤中的鎘含量超標(biāo)，引起了稻谷的吸收。被重金屬?lài)?yán)重污染的土地繼續(xù)種植大米，然后，使鎘超標(biāo)的大米進(jìn)入市場(chǎng)交易。要尋找稻米鎘超標(biāo)的原因，還需對(duì)當(dāng)?shù)卮髿?、水和土壤都進(jìn)行檢測(cè)。