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1、清潔。米粉雖然過期不能吃，但其具有吸附功能，可以撒在水龍頭、地板、桌面、鍋、盆、灶臺(tái)等油膩的地方，借助米粉吸附油脂的功能，將這些地方洗干凈。

2、粘合木質(zhì)家具裂縫。米粉還有黏合的作用，可以將米粉加水調(diào)勻，煮成漿糊，趁熱加少量明礬，把舊報(bào)紙剪碎加進(jìn)去，不停地?cái)嚢瑁蟪珊隣铌P(guān)火，填于裂縫處，自然風(fēng)干，家具將不容易再松裂。

3、過期米粉不建議食用，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感會(huì)有所降低，還可能會(huì)出現(xiàn)顏色、性狀、氣味等改變，嚴(yán)重時(shí)粘米粉中甚至?xí)a(chǎn)生毒菌，包括黃曲霉、毛霉、米曲霉等，烹飪食用后也可能引起食物中毒的癥狀。