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1、冰箱保存法。新鮮天麻煮熟后切片，曬干后放入冰箱中即可，不曬干的話保存的時(shí)間也不會(huì)很長，一般1～2個(gè)月之內(nèi)吃完比較合適。

2、泡在蜂蜜里。將新鮮天麻切片泡在蜂蜜罐里可以保存一年，當(dāng)然這個(gè)辦法比較適合喜歡甜食的人群。

3、泡在白酒里。很多藥材都能泡酒，新鮮天麻也不例外，將其切片后泡酒里，保存幾年沒問題，不過酒喝多傷身，建議少喝點(diǎn)。

4、另外，天麻是屬于大補(bǔ)的食物，因此如果是有嚴(yán)重陰虛或者是血虛的患者，建議不要食用新鮮的天麻。因?yàn)樵谑秤昧诉@些新鮮的天麻后，很可能會(huì)加重各個(gè)器官的負(fù)擔(dān)，最終使得人們適得其反，不僅不能補(bǔ)身體，反而補(bǔ)出了嚴(yán)重的疾病。