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2023-01-30
冬筍怎么長時(shí)間存放，冬筍怎么長時(shí)間存放好
更新時(shí)間：2022-11-25 12:44:11作者：智慧百科
1、鹽水浸泡：冬筍去皮洗凈，直接放入咸菜缸中，然后在把食用鹽和清水放在一起調(diào)勻，制成濃鹽水，倒入到咸菜缸中，密封保存，這樣能讓新鮮的冬筍保存很長時(shí)間。
2、水煮保存：把新鮮的冬筍切成厚的片狀，然后放在清水中煮半小時(shí)再取出，用清水沖洗一下，然后把它裝入保鮮袋中，直接放入冰箱冷凍保存。
3、冬筍是立冬前后由毛竹(楠竹)的地下莖(竹鞭)側(cè)芽發(fā)育而成的筍芽，它含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，還有助于消化，預(yù)防便秘和結(jié)腸癌的發(fā)生。
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