驍龍8gen1和天璣9000哪個(gè)好性能更強(qiáng) 區(qū)別對(duì)比分析
2023-01-30
更新時(shí)間:2022-11-10 18:01:44作者:智慧百科
1、醬香型白酒:以茅臺(tái)酒為代表,醬香柔潤(rùn)為其主要特點(diǎn)。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜,所用的大曲多為超高溫酒曲。
2、濃香型白酒:以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表,以濃香甘爽為特點(diǎn),發(fā)酵原料是多種原料,以高梁為主,采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖,也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中,濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川、江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。
3、清香型白酒:以汾酒為代表,其特點(diǎn)是清香純正,采用清蒸清渣發(fā)酵工藝,發(fā)酵采用地缸。
4、米香型白酒:以桂林三花酒為代表,特點(diǎn)是米香純正,以大米為原料,小曲為糖化劑。
5、其它香型白酒:這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等,香型各有特征,這些酒的釀造工藝采用濃香型,醬香型,或汾香型白酒的一些工藝,有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。
白酒香型實(shí)際劃分為13種香型
第一種香型就是醬香型白酒,代表是貴州茅臺(tái)。
第二種香型就是濃香型白酒,代表主要有五糧液、瀘州老窖這些名酒。
第三種香型就是清香型白酒,代表主要是山西汾酒。
第四種香型就是鳳香型白酒,代表主要是陜西西鳳酒。
第五種香型就是米香型白酒,代表主要是廣西三花酒。
第六種香型就是老白干香型白酒,代表主要是河北的衡水老白干。
第七種香型就是芝麻香型白酒,代表主要是山東的一品景芝。
第八種香型就是豉香型白酒,代表主要是廣東的玉冰燒。