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云南名茶有普洱茶、回龍茶、紅茶、綠茶、白茶等品種。

1、普洱茶：普洱茶久負(fù)盛名，是產(chǎn)自云南的傳統(tǒng)歷史名茶，采用云南大葉種鮮葉為原料，經(jīng)萎凋、殺青、揉捻、曬青、渥堆、蒸壓等多道工序制成。

2、回龍茶：炒青綠茶，竹葉青工藝。制作工藝考究、精湛。回龍茶具有條索壯實(shí)緊密、色澤墨綠、湯色清亮、香氣濃郁、回味耐泡等特點(diǎn)，是名副其實(shí)的竹葉青。

3、紅茶：云南紅茶簡稱滇紅，產(chǎn)自鳳慶、臨滄、勐海等多地，具有濃、強(qiáng)、鮮的特色，可以分為滇紅金螺、滇紅松針、滇紅金芽、古樹紅茶四大類。

4、綠茶：云南綠茶簡稱滇綠，品種較多，主要分為兩種，一種是以曬青毛茶為原料的滇青；另一種是經(jīng)過高溫烘青、炒青工藝制成的品種，包括安寧春綠、墨江云針茶、蒼山雪綠、翠華茶、板山毫峰、昆明十里香等等。

5、白茶：云南白茶有兩種，一種是月光白，另一種是老白魚，前者是大葉種茶室內(nèi)萎凋干燥而制，也就是把采下來的鮮葉芽在特制的萎凋床上通風(fēng)晾干，時間大約需要兩三天左右，整個過程都不見陽光，陰干而成，因此美其名曰月光白。