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酸式鹽是可電離出氫離子的鹽，通常是酸中的氫離子部分被中和的產(chǎn)物，如碳酸氫鈉、硫酸氫鉀等。酸式鹽溶液可呈酸性，也可呈堿性，其酸堿性取決于該酸式根給出或接受電子的傾向強弱，給出強于接受，水溶液呈酸性，如磷酸二氫鈉；反之則呈堿性，如碳酸氫鈉。

酸式鹽有廣泛的用途，碳酸氫鈉（又稱小蘇打）在工業(yè)上和日常生活中用作發(fā)泡劑等碳酸氫銨可做肥料，磷酸氫鹽是肥料的主要成分。

酸式鹽電離和水解。強酸的酸式鹽只能電離，不能發(fā)生水解，如NaHSO4的水溶液一定顯酸性；弱酸的酸式鹽既可電離，也可水解，其水溶液的酸堿性將由電離和水解以及陽離子等方面決定。中學(xué)不研究弱酸弱堿鹽溶液的酸堿性，因此，對于強堿弱酸對應(yīng)的酸式鹽溶液的酸堿性就由電離和水解兩個方面來決定。對熱的穩(wěn)定性。一般說來，正鹽的熱穩(wěn)定性強于酸式鹽的熱穩(wěn)定性，同時均強于相應(yīng)的弱酸，即正鹽>酸式鹽>酸。