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1、蟹籠法：將誘餌放在蟹籠中，浸泡在有螃蟹的水域一晚上，即可抓到螃蟹。

2、撈網(wǎng)捉螃蟹：主要適用于比較寬闊的水面。用撈網(wǎng)將水面攔截，然后幾個人拉著前行，過一段距離，收網(wǎng)上岸，將進入網(wǎng)內(nèi)的螃蟹捉起就可以了。

3、釣蟹：用一根細竹絲，上面穿一條大蚯蚓，輕輕地插入有水的蟹洞內(nèi)。如洞內(nèi)有蟹，手上能有竹絲被咬的感覺。此刻，改用左手慢慢地引誘螃蟹向洞口爬，一旦發(fā)現(xiàn)其真身，說時遲那時快，右手猛地撲去螃蟹便逮住了。

4、燈光捕捉法：因為在晚上螃蟹喜歡亮光，只要將亮光置于岸上高出，螃蟹循著亮光就會爬過去，這樣來一只捉一只，非常容易。

螃蟹，屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸，在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。