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洋蔥可以存放三個月以上的時間，但在保存的過程中，要將其放在干燥、避光的環(huán)境中,避免洋蔥受潮，最好使用保鮮膜將其覆蓋后，放入冷庫中，而且溫度要保持在零下二度左右，讓洋蔥的保存時間延長。洋蔥冷庫是目前保鮮洋蔥的重要方式之一。

洋蔥在入庫前得包層保鮮膜，要確保洋蔥貯藏質量，同時應注意通風，避免放置洋蔥的地方?jīng)]有通風引起腐爛，如有發(fā)現(xiàn)腐爛的洋蔥應及時處理，以免對其他完好的洋蔥進行影響。

洋蔥里面相對含有的水分是比較少的，而且洋蔥這種蔬菜一般都是在秋天的時候成熟的，所以它的存放時間也比較長，因為洋蔥的價格比較便宜，所以很多人再買洋蔥的時候都會買很多放在地窖里存放，這樣一整個冬天都有洋蔥吃。洋蔥原產亞洲西部，中國內外均廣泛栽培。是中國主栽蔬菜之一。中國的洋蔥產地主要有福建、山東、甘肅、內蒙古、新疆等地。