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在常溫下，也就是溫度20-25度的環(huán)境下避光陰涼保存，每次用完后及時(shí)密封的話，可以用半年左右。如果開(kāi)封后的放入冰箱冷藏室保存，可以延長(zhǎng)其食用時(shí)間，能用一年左右。

味極鮮的保存方法：

1、未開(kāi)蓋的醬油，未開(kāi)蓋的醬油保存時(shí)放置于陰涼處即可，因?yàn)橛械尼u油包裝的存在，使得醬油不易發(fā)生變質(zhì)，無(wú)需再采用特殊的保存方法。

2、已開(kāi)蓋的醬油，已經(jīng)打開(kāi)過(guò)蓋子的醬油，在保存時(shí)不能放在潮濕的地方，因?yàn)檫@樣會(huì)使得水份進(jìn)入醬油內(nèi)部，從而稀釋醬油。

3、密封保存，可以用塑料薄膜或另外找一個(gè)蓋子蓋在醬油瓶上，避免醬油長(zhǎng)期處于開(kāi)口的狀態(tài)，因?yàn)檫@樣會(huì)使得醬油揮發(fā)，從而影響其味道和營(yíng)養(yǎng)成分。