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視情況而定。一般15-20分鐘左右就熟了。

蒸山藥的時間其實不用很久。如果是用高壓鍋蒸的話只要10分鐘左右，另外，提醒，蒸山藥的時間還與山藥的大塊、厚度與否有關(guān)，如果切得薄的話用的時間就少，如果是一整條蒸的話就需要長一點的時間。

做法：在碟子中，倒入適量的生抽。倒入適量的芝麻油。調(diào)勻成蘸汁。將山藥清洗干凈。放在案板上切成段。接著，將切好的山藥放入蒸鍋中。然后，蓋上蓋，上鍋蒸至15—20分鐘。最后，開蓋、取出。裝入盤中，剝皮就可以美美地享用了。