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用破壁機(jī)打蘋果汁時是需要加水的。破壁機(jī)是集合了榨汁機(jī)、料理機(jī)、研磨機(jī)等功能的多功能廚房電器，通過大功率的超高轉(zhuǎn)速刀片對水果進(jìn)行擊打，來實現(xiàn)破壞水果細(xì)胞細(xì)胞壁的效果。破壁機(jī)在轉(zhuǎn)動時需要在破壁機(jī)內(nèi)形成高速旋轉(zhuǎn)的渦流，如果破壁機(jī)內(nèi)的水果水分含量過少時，轉(zhuǎn)速就會受到影響，進(jìn)而導(dǎo)致破壁率下降，因此在用破壁機(jī)打蘋果汁時可以適當(dāng)?shù)姆乓稽c(diǎn)水進(jìn)去。

溫馨提示：蘋果含有較多的鉀，被人們譽(yù)為“活水”，經(jīng)常吃蘋果有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)，達(dá)到補(bǔ)腦養(yǎng)血的作用。在用破壁機(jī)打蘋果汁時可以根據(jù)自己的口味添加其他蔬菜水果。