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      1. 香椿能不能生著吃 香椿能生著吃嗎

        更新時間:2022-12-10 18:00:45作者:智慧百科

        香椿能不能生著吃 香椿能生著吃嗎

        香椿能不能生著吃 香椿能生著吃嗎

        香椿不能生吃。香椿雖然具有很高的營養(yǎng)價值,但并不建議直接生吃,因為香椿中鞣酸含量非常高,直接生吃口感并不是很好,會有一種酸澀感。另外香椿中含有亞硝酸鹽成分,這種成分對健康非常不利,因此在吃香椿之前最好能將其焯一遍水,這樣能去除香椿中部分鞋酸以及亞硝酸鹽成分,吃起來會更加健康,門感也會更好。

        香椿是楝科、香椿屬喬木;樹皮粗糙,深褐色,葉具長柄,偶數(shù)羽狀復(fù)葉,對生或互生,紙質(zhì),卵狀披針形或卵狀長橢圓形,兩面均無毛,無斑點(diǎn),背面常呈粉綠色,圓錐花序與葉等長或更長,小聚傘花序生于短的小枝上,多花;具短花梗;花萼外面被柔毛,且有睫毛;花瓣白色,長圓形,無毛;花盤無毛,近念珠狀;子房圓錐形,柱頭盤狀。蒴果狹橢圓形,6-8月開花,10-12月結(jié)果。


        本文標(biāo)簽: 香椿  亞硝酸鹽  成分  直接  鞣酸