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羅非魚(yú)又叫非洲鯽魚(yú)。非鯽、越南魚(yú)、南洋鯽等，外形類似鯽魚(yú)，鰭條多棘，形似鱖魚(yú)。福對(duì)低氧環(huán)境具有較強(qiáng)的適應(yīng)能力，一般棲息在水的底層，通常隨水溫度變化或魚(yú)體大小改變棲息水層。原產(chǎn)非洲，屬熱帶性魚(yú)類，羅非魚(yú)屬包括亞種共有100多種。其肉質(zhì)細(xì)嫩，味鮮肉美，而且刺少，無(wú)肌間小刺，無(wú)論是紅燒還是清蒸，味道俱佳，深受大眾喜愛(ài)。

通常生活于淡水中，也能生活于不同鹽份含量的咸水中，也可以存活于湖，河，池塘的淺水。它有很強(qiáng)的適應(yīng)能力，有著優(yōu)良的適應(yīng)能力及強(qiáng)大的繁殖力。

在面積狹小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能夠生長(zhǎng)，且對(duì)溶氧較少之水有極強(qiáng)之適應(yīng)性。絕大部分羅非魚(yú)是雜食性，常吃水中植物和碎物。

羅非魚(yú)原指以莫桑比克為模式產(chǎn)地的口孵非鯽屬魚(yú)類物種：莫桑比克口孵非鯽，現(xiàn)為慈鯛科非鯽屬及口孵非鯽屬等屬數(shù)種魚(yú)類的共同俗稱；它被譽(yù)為未來(lái)動(dòng)物性蛋白質(zhì)的主要來(lái)源之一。在水稻田里能夠生長(zhǎng)。