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山竹需要放冰箱。山竹是熱帶水果，容易風(fēng)干、變質(zhì)，而低溫可以減少山竹水分的喪失，降低果膠酶的活性，延緩老化。山竹放置條件為2-8攝氏度，必須處于低溫低氧的環(huán)境。吃不完的山竹可以放入保鮮層中，超過10天不可以食用。且山竹不可以放入冷凍層，會導(dǎo)致內(nèi)部果肉凍結(jié)，破壞組織結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致存儲時(shí)間減少。

山竹花絲基部連合成淺杯狀，包圍子房基部，通常短于雌蕊；子房卵狀長圓形，4室，花柱極短，柱頭盾形，具乳頭狀瘤突。果紡錘形或狹橢圓形，長1.5-1.8厘米，基部具宿存萼片和殘留的退化雄蕊。花期6-7月，果期10-12月。山竹產(chǎn)廣東、海南。生于山地叢林中，海拔200-1200米。越南北部也有。模式標(biāo)本采自海南。

山竹口感香甜、肉質(zhì)肥美，而且營養(yǎng)豐富，營養(yǎng)成分為：

1、含有豐富的膳食纖維，可以緩解便秘，有維持腸道健康的作用。

2、山竹含有維生素C、維生素E等多種維生素，有抗氧化、防衰老的功能，非常適合愛美的人群食用。

3、山竹含有豐富的鎂、鈣、鉀等礦物質(zhì)，可以補(bǔ)充體內(nèi)電解質(zhì)，也適合運(yùn)動后的人群食用。

4、山竹熱量含量低，1個(gè)山竹只有18Kcal的能量，非常適合減肥人群食用。每日推薦山竹的攝入量為4個(gè)左右。