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視情況而定，如連著殼一起保存，放入冰箱冷藏，可保存3-7天左右。如榴蓮吃不完，放冰箱可以冷藏三天左右。榴蓮果肉脫殼后，如果在室溫下儲存，通常會在一天左右變質(zhì)，因此需要儲存在冰箱中。雖然榴蓮是一種熱水果可以存放在冰箱里。但由于榴蓮味道很重，最好用保鮮膜、保鮮袋和保鮮盒包裹起來進(jìn)行密封和保存，否則榴蓮的味道會污染冰箱中的其他食物。

榴蓮也叫榴梿。是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁，是一種極具經(jīng)濟(jì)價值的水果。

榴蓮是熱帶著名水果之一，原產(chǎn)馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國種植最多。中國廣東﹑海南也有種植。榴蓮在泰國負(fù)有盛名，被譽(yù)為水果之王。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。