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2023-01-30
更新時間:2022-12-10 09:01:00作者:智慧百科
猴頭菇是一種菌類,屬真菌,是齒菌科。因為它的外表長得很像猴子的頭頂,所以人家把它叫做了猴頭菇。猴頭菇是中國傳統(tǒng)的名貴菜肴,肉嫩、味香、鮮美可口。
猴頭菇在自然界中分布很廣,主要分布在北溫帶的闊葉林或針葉、闊葉混交林中,如西歐、北美、日本、俄羅斯等地。在中國,主要分布在東北大、小興安嶺,西北天山、阿爾泰山,西部的喜馬拉雅山及西南橫斷山脈的林區(qū),包括黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古、河北、河南、陜西、山西、甘肅、四川、湖北、湖南、廣西、云南、西藏、浙江、福建等省級自治區(qū)。
猴頭菇含不飽和脂肪酸,利于血液循環(huán),能降低血膽固醇含量,具有提高肌體免疫力的功能,可延緩衰老,能抑制癌細(xì)胞中遺傳物質(zhì)的合成,從而預(yù)防和治療消化道癌癥和其他惡性腫瘤,對胃潰瘍、十二指腸潰瘍,胃炎等消化道疾病的療效令人矚目。
食用功效:
1、降低膽固醇:猴頭菇能調(diào)節(jié)血脂,利于血液循環(huán),是心血管患者的理想食品。
2、增強(qiáng)免疫力:猴頭菇對增強(qiáng)人體免疫力尤為突出,可提高抵抗力。
3、抗癌抗癌:猴頭菇能抑制癌細(xì)胞中遺傳物質(zhì)的合成。
4、養(yǎng)護(hù)腸胃:對食欲不振,惡心嘔吐者,飲用本品后能迅速止嘔,食欲可得到明顯改善。
5、抗衰老:猴頭菇對神經(jīng)衰弱、失眠有特效。