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沒(méi)刺的魚(yú)有龍利魚(yú)、龍頭魚(yú)、鱸魚(yú)、石斑魚(yú)、酥灣魚(yú)、巴沙魚(yú)等。

1、龍利魚(yú)，是一種暖溫性近海大型底層魚(yú)類(lèi)，味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚(yú)肉久煮而不老，無(wú)腥味和異味，高蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受廣大消費(fèi)者青睞。

2、龍頭魚(yú)，是中國(guó)沿海常見(jiàn)食用魚(yú)類(lèi)。此魚(yú)只有一條主骨，并且主骨柔軟，其魚(yú)的魚(yú)骨細(xì)軟如胡須。

3、鱸魚(yú)：較常見(jiàn)的海鱸魚(yú)，也稱(chēng)為花鱸，和淡水鱸魚(yú)。

4、酥灣魚(yú)：是用草魚(yú)精心飼養(yǎng)的一種特殊肉制品。

5、石斑魚(yú)：是一種高蛋白、低脂肪高端海產(chǎn)魚(yú)類(lèi)。

6、巴沙魚(yú)：是東南亞的一種淡水魚(yú)。肉白嫩，沒(méi)有肌肉刺和鱗片。