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2023-01-30
更新時間:2022-12-09 09:01:02作者:智慧百科
小吃有豆腐腦、春卷、麻仁奶糖、蘿卜牛雜、腸粉、干炒牛河等。
1、豆腐腦:常與豆腐花、豆花混用,依據各地口味不同,北方多愛咸食,而南方則偏愛甜味,亦有地區(qū)如四川等喜愛酸辣口味。
2、春卷:是中國民間節(jié)日的一種傳統(tǒng)食品,流行于中國各地,在江南等地尤盛。
3、麻仁奶糖:麻仁奶糖主要以白砂糖、葡萄糖漿、奶油、奶粉、芝麻,可可白脫油、味精、食鹽、香草粉等為原料,經過溶糖,熬糖、冷卻、成型等主要工序制成。
4、蘿卜牛雜:是廣州西關廣最受歡迎的一種小吃,遍布廣州的街頭巷尾,牛雜又叫牛雜碎,有牛肚、牛心、牛肝、牛百葉、牛腸等。
5、腸粉:又稱卷粉、豬腸粉、拉腸,是一道用米漿蒸制而成的食品,其以粉皮白細,薄而透,味道鮮美,入口嫩滑而著稱。
6、干炒牛河:是廣州市的一道特色小炒,所以在街邊大排檔或者酒樓都有得吃。色澤油潤亮澤,河粉爽滑有彈性,而牛肉又非常的滑嫩。