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南瓜品種有牛腿南瓜、蛇南瓜、甘栗王、大磨盤(pán)南瓜、紅栗王、奶油南瓜等。

1、牛腿南瓜：晚熟品種，果實(shí)長(zhǎng)筒形，末端膨大，果肉粗糙，肉質(zhì)較粉，耐貯運(yùn)。全生育期110-120天，單果重1.5至4千克左右 。

2、蛇南瓜：中熟品種，果實(shí)蛇形，種子腔所在的末端不膨大。果肉致密，味甜質(zhì)粉，糯性強(qiáng)品質(zhì)好。全生育期約100天。

3、甘栗王：果實(shí)發(fā)育期40天左右。肉質(zhì)致密，粉質(zhì)高，風(fēng)味口感好。耐低溫弱光，抗熱，抗病毒病，適應(yīng)性廣。一般畝產(chǎn)2000千克左右。

4、大磨盤(pán)南瓜：是優(yōu)良的地方品種，其幼瓜果皮為墨綠色，成熟后果皮為紅褐色，而且大磨盤(pán)南瓜的果肉為橙黃色含水量較少。

5、紅栗王：紅栗王的生長(zhǎng)速度快，可以連續(xù)出現(xiàn)雌花。紅栗王的單瓜平均重量為千克，果實(shí)發(fā)育期為35-40天，果實(shí)為扁圓形，果皮呈現(xiàn)深綠色。

6、奶油南瓜：是最新引進(jìn)中長(zhǎng)蔓生長(zhǎng)型鮮食南瓜品種。成熟果表皮黃里透紅，果肉鮮艷橘紅色、糖分高、口感好，果肉商品利用率極高。