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吃葡萄干有哪些營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)

1、補(bǔ)充人體所需礦物元素，治療貧血

葡萄干中富含鐵元素和鈣元素，而鐵元素是人體血紅蛋白的重要成分，可以治療女生月經(jīng)期的貧血癥狀，對(duì)于氣血虧損的人群，葡萄干也是優(yōu)質(zhì)的補(bǔ)品。

2、為心臟肌肉提供營(yíng)養(yǎng)元素，防治心血管疾病

葡萄干可以為心臟肌肉的發(fā)育提供養(yǎng)分，促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán)，預(yù)防血栓，冠心病等常見心血管類疾病。

3、補(bǔ)充維生素，提高免疫力

葡萄干里含有多種維生素和氨基酸，這兩種元素對(duì)我們的神經(jīng)衰弱有顯著的治療效果，經(jīng)常補(bǔ)充可以緩解腦疲勞，改善睡眠質(zhì)量。

4、幫助細(xì)胞抗氧化，美容養(yǎng)顏

葡萄干中含有一種明教花青素的物質(zhì)，它和vC一樣，具有抗氧化的作用，能夠起到延緩機(jī)體衰老，去除皮膚表面沉積的黑色素，色塊，去除皺紋的作用。葡萄干中的膳食纖維能夠去除腸道內(nèi)淤積的毒素、廢物，幫助身體排出毒素，調(diào)節(jié)消化系統(tǒng)。

葡萄干的適用人群極其廣泛，老少皆宜。內(nèi)分泌失調(diào)，神經(jīng)系統(tǒng)紊亂，疲勞失眠，免疫力低下的人群都可以食用它。

吃葡萄干等于吃糖嗎

的確，葡萄干中含有大量糖分，因?yàn)樗鼭饪s了葡萄里的糖。但是，葡萄干≠糖。

葡萄干屬于水果干，水果干就是指將水果干制，并且在制作過程中未添加任何糖分、脂肪的產(chǎn)品。其實(shí)，干燥處理雖然會(huì)損失維生素C，但不會(huì)損失礦物質(zhì)和膳食纖維。在除去水分之后，水果中的鉀、鎂、鐵等礦物質(zhì)、低聚糖、果膠和纖維素等成分，以及大部分抗氧化成分，都被濃縮了。

有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每日攝入超過20克混合水果干的人群，和攝入水果干較少者相比，熱量攝入更高，平均體重、BMI及腰圍卻顯著較低。在消除各種混雜因素后發(fā)現(xiàn)，攝入較多水果干的人，和不吃水果干的人相比，維生素和礦物質(zhì)的攝入量比較高，膳食纖維比較豐富，而超重、肥胖及腹部肥胖的人數(shù)及比例會(huì)更低。

額外攝入水果干之后，熱量高了，碳水化合物供能比也高了，為什么卻反而不容易發(fā)胖呢?

這可能是因?yàn)槌粤颂鹞兜乃芍?，就不再想吃餅干、甜點(diǎn)等零食了，而水果干和這些食品相比，營(yíng)養(yǎng)素密度更高，健康成分也更多。就像調(diào)查發(fā)現(xiàn)，適量吃堅(jiān)果的人和不吃堅(jiān)果的人相比并不會(huì)更胖一樣。