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      1. 清蒸鯧魚一般蒸幾分鐘 清蒸鯧魚一般蒸幾分鐘最好

        更新時間:2022-11-26 09:00:48作者:智慧百科

        清蒸鯧魚一般蒸幾分鐘 清蒸鯧魚一般蒸幾分鐘最好

        清蒸鯧魚一般蒸幾分鐘 清蒸鯧魚一般蒸幾分鐘最好

        根據(jù)情況而定,冷水上鍋蒸一般要蒸20-25分鐘,若是在水燒開后再放進蒸鍋蒸則需要10-15分鐘。清蒸鯧魚是一道以鯧魚為主要食材,蔥絲、胡蘿卜絲、蔥片、姜片為輔料,鹽、胡椒粉、料酒、蒸魚豉油、花生油為調(diào)料而制作的家常菜。

        清蒸鯧魚做法:

        1、鯧魚魚洗凈,兩面斜打花刀,深及魚骨;

        2、兩面抹上鹽、胡椒粉和適量料酒,放上蔥片和姜片,腌制15分鐘左右;

        3、起蒸鍋,大火上汽后,放入鯧魚,加蓋,保持大火蒸5分鐘;

        4、蒸魚的時候準(zhǔn)備蔥絲,再切上幾絲胡蘿卜絲點綴;

        5、蒸好的魚除去蔥姜和多余的魚湯,裝盤;

        6、澆上適量蒸魚豉油;

        7、撒上蔥絲和胡蘿卜絲;

        8、小鍋燒熱適量花生油,這個要熱一點兒,加熱到油微微冒煙;

        9、將熱油澆在蔥絲上,一定要聽到“滋啦”的響聲,即可。


        本文標(biāo)簽: 鯧魚  放進  蒸鍋  姜片  胡椒粉