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視情況而定，常溫下連殼的榴蓮可以保存2天左右，冷藏可保存6-10天左右。保存方法是將果肉取出放入飯盒封好，再套上保鮮袋存放于冰箱，這樣不會串味。到吃時如果聞到酸味或者酒味，就證明已變質(zhì)，不能食用。建議將榴蓮冷凍，將果肉剝出，放在密封的保鮮盒或者用保鮮袋裝好，放入冰箱冷凍，能保存一個月左右。

開了的榴蓮會跟空氣接觸，容易造成水果本身水分流失。榴蓮容易受到污染，而且果實營養(yǎng)會流失。榴蓮放久了可能會造成榴蓮腐爛變質(zhì)，食用后可能對身體產(chǎn)生危害，建議盡快食用。

榴蓮有“水果之王”的美譽(yù)，在市場上很受歡迎。但是榴蓮太大了，很多人都不能一下子吃完。這時，可以把剝下來的殼和肉放在一起，用報紙包起來，放在陰涼處，這樣可以保存三天。榴蓮果肉可以放在冰箱里。我們用塑料包裝紙把榴蓮果肉包起來，然后放進(jìn)冰箱的冷凍室。想吃的時候，我們把它拿出來，解凍一會兒，然后用勺子慢慢地挖。它嘗起來更美味。榴蓮果肉可以制成美味的榴蓮奶昔。首先，我們把榴蓮切成小塊，放入攪拌機(jī)。然后我們往攪拌機(jī)里倒些牛奶。只要榴蓮上有牛奶，我們就可以在一分鐘后按開關(guān)品嘗榴蓮奶昔。