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荔枝菌5-6月有。荔枝菌，素有嶺南菌王之稱，每年農(nóng)歷五月初一開始到夏至?xí)r節(jié)、荔枝成熟結(jié)果之時(shí)段，但每年都是曇花一現(xiàn)，時(shí)間不長，最多一個(gè)月左右。

荔枝菌在荔枝林潮濕的白蟻窩上，經(jīng)過高溫多雨、驟出太陽驟降大雨的催谷，迅速生長起來。這趟摘完了，只要不毀壞白蟻窩，沒過幾天又長了出來。荔枝菌一般在午夜生長，略呈紡紗綞形狀，長達(dá)10-20厘米，菌尖似一把收緊的小雨傘，味道極之清鮮、爽口。

荔枝菌也被稱為蘑菇。營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，其中含有的膳食纖維特別多，含有的鐵離子能夠增加體內(nèi)血紅蛋白的含量。荔枝菌可遇不可求，要在特定的氣候、環(huán)境、位置、時(shí)節(jié)里頭，才能長出來，矜貴得很。由于2009年的龍舟水比較足，荔枝菌的收成比2008年要多，價(jià)格也比上年略低，收購價(jià)大約100-120元/斤。即使是幸運(yùn)遇上了豐收，荔枝菌的價(jià)格也離不開百元浮動(dòng)。