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1、屬性：良姜是重要的一種中藥材。生姜多以嫩姜的形式出現(xiàn)，經(jīng)常被用來做菜肴的調(diào)味品。

2、功效：良姜性辛、熱，歸脾胃二經(jīng)，有溫胃散寒、消食止痛功效，常用于胃寒冷痛、少腹寒涼等病癥。生姜屬于溫性食物，具有發(fā)汗解表、潤肺止咳的作用。對(duì)于風(fēng)寒感冒，還有咳嗽，嘔吐等癥狀有很好的調(diào)理作用，還有溫補(bǔ)功效。

3、外觀：良姜從外表看起來屬于褐色的，而生姜大多數(shù)都屬于黃色的。