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海底撈沒有改名筷手小廚，海底撈和筷手小廚是母公司和全資子公司的關(guān)系，兩家公司均屬于頤海國際?？晔中N的公司頤海國際從創(chuàng)立就和海底撈公司深度捆綁，頤海國際拿到獨(dú)家、免費(fèi)、無限期的海底撈商標(biāo)使用權(quán)，并且是海底撈唯一的火鍋底料、調(diào)味品供應(yīng)商，在海底撈吃的口味調(diào)料火鍋都來自頤海國際，是海底撈在安利筷手小廚的口味。

筷手小廚09年成立，專門用來做副食品線，因?yàn)楹５讚破放票瓤晔郑愿笔称肪€的產(chǎn)品基本都會有海底撈的字樣?？晔中N主張讓生活變輕松，致力于為快節(jié)奏生活狀態(tài)下的新一代年輕消費(fèi)者提供趣味多元、快捷方便的烹飪和美食體驗(yàn)。

2017年筷手小廚以小龍蝦調(diào)味料為起手式，打入中式復(fù)合調(diào)味料領(lǐng)域，推出了麻辣小龍蝦等多種口味。隨后又相繼推出廣受歡迎的酸菜魚調(diào)味料系列等復(fù)合調(diào)味料。在方便速食領(lǐng)域，筷手小廚有干拌飯系列。2021年，筷手小廚推出全新干拌飯系列，新系列包含紅燒牛肉味、瑤柱香菇味、白辣椒牛肉味等口味。