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冷凍的包子要菜一般在15-20分鐘，凍包子在菜的時間上要要把握，時間過長的話，包子的軟糯程度不夠，時間太短的話，包子會出現(xiàn)夾生的情況，一般情況下，建議蒸速凍包子時間在15-20分鐘，這樣蒸出的包子蓬松度剛好，口感軟糯，但是需要注意，蒸肉餡的包子會比普通包子時間要長2-3分鐘，另外，蒸完包子后，不要著急開蓋子，燒3-5分鐘。