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      1. 炸魚時候油起沫怎樣處理(炸魚時油起沫怎么回事)

        更新時間:2022-12-10 15:01:15作者:智慧百科

        炸魚時候油起沫怎樣處理(炸魚時油起沫怎么回事)

        炸魚時候油起沫怎樣處理(炸魚時油起沫怎么回事)

        1、將油倒入鍋內(nèi)燒熱至微微冒煙,關(guān)火,同時在油中加點鹽,放涼后再燒熱炸東西就不會起沫了。

        2、將油燒熱后,放入2到3根大蔥炸一下,再炸東西就沒事了。

        3、炸東西控制好油溫也是讓油少生泡沫避免泡沫外溢的一個好方法。

        4、對油臟進行處理,可以用一些太白粉水灑到高溫油里炸一下,等太白粉浮上來就可以撈起,這樣就能清凈油雜質(zhì)了。


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