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1、用途不一樣：香芹的水分比較充足，既可以直接用來(lái)烹飪還能和其他食材一起炒著吃，也能用來(lái)煮湯或是當(dāng)做干香調(diào)料來(lái)用。西芹的水分比較少，香味也會(huì)更加濃郁，所以一般都是用來(lái)制作香料。

2、外形不一樣：香芹的外形是散花型，整體分支也比較多。西芹的莖葉看起來(lái)都比較粗實(shí)，顏色呈現(xiàn)碧綠的顏色，帶有一種特殊的香味。

3、出處不一樣：香芹的產(chǎn)地分布比較廣，盛產(chǎn)于黑龍江、遼寧、河南以及江蘇等地，此外，國(guó)外的朝鮮等地也有分布。西芹也是我國(guó)栽種的芹菜品種，歷史比較久遠(yuǎn)，植株比較肥壯，而且質(zhì)地比較清脆。