更新時間:2022-12-10 21:01:16作者:智慧百科
1、將灌好的香腸扎分成一段一段的,不然曬不及時干容易壞。
2、分好段的香腸做進一步處理,即用竹簽或小針在上面間隔著扎上一些小孔,一來容易晾曬,二來可控去淌出來的油脂。
3、臘腸宜風(fēng)干和陰干。一般建議晾曬陰面的,且通風(fēng)比較好的陽臺地方。隔兩天翻個面,以便風(fēng)干的均勻。一般晾一星期左右即可。
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