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1、判斷榴蓮是否壞了，可以通過(guò)摸榴蓮肉，品質(zhì)好的應(yīng)該是軟糯狀態(tài)，如果發(fā)硬則是沒(méi)熟，如果軟爛則是壞了。

2、還可以通過(guò)氣味辨別，要是榴蓮自帶有一股濃郁的果香味；如果發(fā)酵酒味或腐爛食物的味道則是壞了。

3、通過(guò)榴蓮果肉的顏色判斷：新鮮成熟榴蓮的果肉顏色是一種嫩黃色，在打開(kāi)后有自然的香氣出現(xiàn)。但是如果榴蓮在打開(kāi)后，發(fā)現(xiàn)果肉已經(jīng)變色，且發(fā)黑，散出來(lái)的氣味也有讓人反感，即可確定已經(jīng)變質(zhì)。

榴蓮也做榴梿。是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木，葉片長(zhǎng)圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實(shí)足球大小，果皮堅(jiān)實(shí)，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁，是一種極具經(jīng)濟(jì)價(jià)值的水果。

榴蓮是熱帶著名水果之一，原產(chǎn)馬來(lái)西亞。東南亞一些國(guó)家種植較多， 其中以泰國(guó)種植最多。中國(guó)廣東﹑海南也有種植。榴蓮在泰國(guó)負(fù)有盛名，被譽(yù)為水果之王。它的氣味濃烈、愛(ài)之者贊其香，厭之者怨其臭。