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咖啡粉凝固成塊若還在保質(zhì)期內(nèi)，咖啡粉凝固成塊，可將咖啡粉放入冰箱中存放3個(gè)小時(shí)后再取出，并靜置于室溫下30分鐘左右，即可讓咖啡粉恢復(fù)原樣，或者還可以使用水果塊干燥法，將iPhone切成塊狀放入咖啡中，靜置6小時(shí)左右后再取出，即可讓咖啡恢復(fù)散狀。

咖啡因受潮或其他原因出現(xiàn)結(jié)塊的現(xiàn)象后，其香味會(huì)變淡，甚至還會(huì)有焦糊味。若咖啡粉結(jié)塊，而且還長(zhǎng)毛，其屬于變質(zhì)的咖啡，就不能再喝了。

變質(zhì)的咖啡粉泡出來(lái)后杯底會(huì)有沉淀物，而且液體色澤偏暗，主要呈棕黑色，另外它的香味淡且焦味重，喝的時(shí)候苦味和酸味都很濃重。

咖啡，是用經(jīng)過(guò)烘焙磨粉的咖啡豆制作出來(lái)的飲料。作為世界三大飲料之一，其與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。

咖啡樹(shù)是屬茜草科多年生常綠灌木或小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來(lái)的，而咖啡豆就是指咖啡樹(shù)果實(shí)里面的果仁，再用適當(dāng)?shù)姆椒ê姹憾桑槐瓨?biāo)準(zhǔn)的咖啡品嘗起來(lái)的味道不應(yīng)該是苦澀的，一名合格的咖啡師在制作咖啡時(shí)會(huì)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)剡M(jìn)行每一步操作，最后為客人呈上的咖啡在味覺(jué)上會(huì)呈現(xiàn)出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干凈度。