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      1. 上下火烤是什么意思

        更新時間:2022-03-12 14:04:19作者:佚名

        上下火烤是什么意思

        品牌型號:蘇泊爾電烤箱
        系統(tǒng):K38FK613
        軟件版本:

        上下火烤是什么意思

        上下火烤意思是烤箱的上下烤火,烤箱上火就是頂部加熱管工作,烤箱下火就是底部加熱管工作。

        一般烤雞時用上火,做面包、蛋糕等西點時用上下火。打上下火首先一般的物品大都適合,這樣的火溫烤制食品時間較快,還不易烤干巴,要是上火或下火單獨開,不好烤制,時間較慢,還的中間翻轉,費時費力。

        用小烤箱烤東西,基本上只要把食物放進去就可以了,但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇,只要食譜上未特別注明上下火溫度的,將烤盤置于中層即可;若上火溫度高而下火溫度低時,除非烤箱的上下火可單獨調溫,不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二,然后將烤盤置于上層即可,但仍需隨時留意表面是否過焦。


        本文標簽: 烤箱  上下  時用  加熱管  工作