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水的密度比油的密度大大。根據(jù)確切的數(shù)據(jù)來看：水的密度是1g/cm^3。食用油的密度大致在0.92-0.93g/cm^3；易揮發(fā)油密度多在0.73-0.85g/cm^3之間。把一滴花生油滴入到水中的時候，都可以看到花生油浮在水面上，由此可見，水的密度大于花生油。

水的密度變化：

在水溫升高的過程中，要分析其密度的變化，應(yīng)從兩個角度進行探討。一方面，單個水分子在水中的比例逐漸加大，有的單個水分子嵌入大的締合水分子中間，導致空間利用率升高，水的宏觀體積減小，水的密度也隨之增大。

隨著氫鍵的破壞，大的締合水分子逐漸瓦解，變?yōu)槿肿泳喓纤肿印㈦p分子締合水分子或單個水分子。這些小的締合水分子或單個水分子，受氫鍵的影響較小，可以任意排列和運動，不必形成“鏤空結(jié)，而且單個水分子還可以嵌入大的締合水分子所形成的鏤空結(jié)構(gòu)中間。