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賣(mài)冰粉要準(zhǔn)備三輪車、制冰機(jī)、不銹鋼保溫桶兩個(gè)、凈水器、材料盒、打包盒、一次性餐勺、舀冰粉的大勺子、舀各種配料的小勺子等工具。另外還需要準(zhǔn)備冰粉、紅糖水、各類種水果碎、各種堅(jiān)果碎等材料，具體可根據(jù)售賣(mài)品種變動(dòng)。

冰粉，是著名的夏季小吃，起源于云、貴地區(qū)的一道著名小吃，后傳入四川彭山（武陽(yáng)），并在川渝地區(qū)受到廣泛歡迎。冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。作為夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價(jià)廉而倍受人們歡迎。

其主原料產(chǎn)自冰粉樹(shù)，冰粉樹(shù)學(xué)名假酸漿，又稱珍珠蓮，冰粉樹(shù)。原產(chǎn)于秘魯，國(guó)內(nèi)主要分布云南、廣西等地；貴州、湖南、四川地區(qū)亦有栽培，冰粉這道美味的小吃也是起源于此。

冰粉有幾種口味：

1、玫瑰冰粉，玫瑰的花香加上Q彈的冰粉，夏日里來(lái)一碗，清涼可口。

2、紅糖冰粉，加入了紅糖的冰粉上面再撒點(diǎn)花生，入口有花生的香味和紅糖的甜味，也是不錯(cuò)的選擇。

3、水果冰粉，加入了火龍果和菠蘿的冰粉，味道也是香甜可口，而且吃起來(lái)一點(diǎn)也不膩。