驍龍8gen1和天璣9000哪個好性能更強(qiáng) 區(qū)別對比分析
2023-01-30
更新時間:2022-11-10 18:00:52作者:智慧百科
普通淀粉不可以代替玉米淀粉。
普通淀粉和玉米淀粉的主要用途并不相同,普通淀粉通常用來增加食物的嫩滑口感和粘稠度,而玉米淀粉具有凝膠的作用,常用來制作糕點(diǎn)或者油炸食物。
玉米淀粉不可以用別的代替,玉米淀粉和普通淀粉的區(qū)別如下:
一、外觀不同
玉米淀粉:玉米淀粉為白色微帶淡黃色的粉末。
普通淀粉:普通淀粉為白色無臭無味的粉末。
二、原料不同
玉米淀粉:玉米淀粉的原料是玉米。
普通淀粉:普通淀粉的原料是甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物質(zhì)。
三、灰分含量不同
玉米淀粉:玉米淀粉中的灰分含量為0.2%-0.4%。
普通淀粉:普通淀粉中的灰分含量為0.2%-0.3%。
四、作用不同
玉米淀粉:玉米淀粉既可以增加食物的粘稠度,還能在制作糕點(diǎn)中起到凝膠的作用。
普通淀粉:普通淀粉的主要作用是增加食物的嫩滑口感和粘稠度。