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粽子通常煮半小時(shí)到兩小時(shí)。煮粽子時(shí)間沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)答案，如是用普通鍋煮粽子，最少也需要兩個(gè)小時(shí)才能夠煮好，不然米很難熟透，但也要注意，不要煮太久。如是直接用高壓鍋煮粽子，時(shí)間可縮短到半個(gè)小時(shí)，不要超過(guò)一個(gè)小時(shí)，不然會(huì)影響到粽子整體口感。

煮粽子的方法：

1、冷水下鍋。這是因?yàn)闊崴篝兆?，煮熟的粽子容易夾生，或者容易散花，糯米遇熱而膨脹，導(dǎo)致粽子炸開(kāi)；而冷水下鍋，粽子在鍋里隨著水溫不斷的升高，粽葉的味道和糯米的甜香會(huì)慢慢滲透出來(lái)，粽子香甜可口。

2、煮粽子加水很重要，因?yàn)轸兆又蟮臅r(shí)間比較長(zhǎng)，一般要2個(gè)小時(shí)左右，所以水要一次性加足，一般至少要漫過(guò)粽子10厘米左右。

3、包的粽子要開(kāi)大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火煮2個(gè)小時(shí)左右，用高壓鍋的話一般也需要30分鐘左右，否則煮出的粽子肯定不好吃。切記，煮好后一定要不要急著出鍋，要在鍋里浸泡20分鐘左右，這樣會(huì)更入味，更香甜，更軟糯。