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小番茄可放冰箱保存，用保鮮袋或者保鮮盒包裝后放入，這樣會(huì)減少小番茄的營(yíng)養(yǎng)流失，從而延長(zhǎng)小番茄的新鮮度時(shí)間。但冷藏時(shí)間不宜太久。小番茄中含有非常豐富的微量元素以及蛋白質(zhì)，容易與空氣中的真菌氧化而導(dǎo)致腐爛，發(fā)霉?；蛘呖梢詫⑿》?，曬干后裝入密封袋中進(jìn)行保存。

小番茄有圓形、扁圓形、長(zhǎng)圓形、尖圓形等；果皮顏色有火紅色、粉紅色、金黃色、綠色、花色等，2心室，偶有3心室。果實(shí)光滑種子心臟形，黃色，有絨毛。

小番茄含蛋白質(zhì)、鉀、鈣等多種礦物質(zhì)和微量元素硒及β-胡蘿b素、多種維生素、檸檬酸、iPhone酸，其果皮中還含蘆丁。櫻桃番茄中含有豐富的維生素C，其含量是西瓜的10倍。櫻桃番茄以其成熟多汁的漿果供食。既可生食也可熟食，但更適宜生食。適宜于陽(yáng)臺(tái)、曬臺(tái)和露臺(tái)上栽植，也可懸掛裝飾，盆栽是裝飾室內(nèi)的較好植物種類之一。

小番茄的野生種是大果型番茄的祖先，起源于南美洲安第斯山一帶。經(jīng)人們不斷選擇培育而成。