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1、香蕉的表面通常都有催熟劑，可將香蕉用清水清洗幾遍，控干水分，可有效減輕催熟劑的腐蝕。

2、可用保鮮膜把香蕉的根部包起來存放，因香蕉根部會(huì)釋放乙烯氣體，會(huì)加速自身變熟、變褐。因此用保鮮膜包起來存放?？裳娱L(zhǎng)保存期限。

3、洗凈并擦干水分的香蕉，將其用繩子從根部穿過去，之后掛在通風(fēng)陰涼處，這樣可以保存更久，十天半月是沒啥問題的。

4、隔離存放法。將香蕉一根根地掰下來，放入保鮮袋中扎進(jìn)口，注意別買香蕉蒂弄掉，更不要和其它果蔬放在一起，放在陰涼處就可以了。

香蕉原產(chǎn)亞洲東南部。中國(guó)是世界上栽培香蕉的古老國(guó)家之一，世界上主栽的香蕉品種大多由中國(guó)傳去。香蕉分布在東、西、南半球南北緯度30°以內(nèi)的熱帶、亞熱帶地區(qū)。世界上栽培香蕉的國(guó)家有130個(gè)，以中美洲產(chǎn)量最多，其次是亞洲。

中國(guó)香蕉主要分布在廣東、廣西、福建、臺(tái)灣、云南和海南，貴州、四川、重慶也有少量栽培。香蕉喜濕熱氣候，在土層深、土質(zhì)疏松、排水良好的地里生長(zhǎng)旺盛。分布區(qū)大多年平均21℃以上，少數(shù)20℃左右，香蕉要求高溫多濕，生長(zhǎng)溫度為20-35℃，最適宜為24-32℃，最低不宜低于15.5℃。