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香瓜籽能吃。香瓜籽就是香瓜的種子，和葵花籽、南瓜籽一樣是可以食用的堅(jiān)果類。香瓜是被子植物，所以瓜子會(huì)在香瓜里面。香瓜籽中含有大量的有機(jī)酸、不飽和脂肪酸、膳食纖維素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人的身體健康有益處。但是需要經(jīng)過一定的處理后才能食用，因?yàn)橹苯邮秤貌粌H不好入口，且難以消化。

香瓜籽的功效與作用：

1、香瓜籽補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。香瓜籽是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的健康食品。食用后，它可以吸收豐富的植物蛋白，吸收更多的不飽和脂肪酸和膳食纖維，并吸收一些維生素E和天然磷脂。營(yíng)養(yǎng)成分，它們可以促進(jìn)人體的新陳代謝，提高人體的品質(zhì)，堅(jiān)持消費(fèi)還可以顯著提高人體的抗病能力。

2、香瓜籽預(yù)防心血管疾病。心血管疾病是危害中老年人健康的主要問題。這些疾病出現(xiàn)后很難完全康復(fù)。因此，它應(yīng)該基于預(yù)防，哈密瓜種子是可以預(yù)防心血管疾病的健康成分。飽和脂肪酸可凈化血液，凈化血液中的脂肪和膽固醇。維生素E可延緩血管衰老，改善血管韌性和彈性。它們對(duì)動(dòng)脈硬化，冠心病和中風(fēng)有明顯的預(yù)防作用。

3、香瓜籽滋養(yǎng)肌膚。香瓜籽能促進(jìn)人體皮膚細(xì)胞的再生，增強(qiáng)人體皮膚的抗氧化能力，加速皮膚的新陳代謝，并經(jīng)常吃它，減少皮膚嬌嫩的皺紋。哈密瓜種子中含有的維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素也可以促進(jìn)人體皮膚細(xì)胞的再生，減少病毒和細(xì)菌對(duì)人體皮膚細(xì)胞的傷害。它們可以保持皮膚健康，使人的皮膚光滑細(xì)膩。

4、香瓜籽預(yù)防神經(jīng)衰弱。神經(jīng)衰弱是一種高危人類疾病。雖然這種疾病不太嚴(yán)重，但它會(huì)引起人體各種不適，導(dǎo)致人們出現(xiàn)各種不良癥狀，如焦慮，失眠，健忘，日常生活中吃得更多。香瓜籽可以改善中樞神經(jīng)功能，防止神經(jīng)衰弱的緩解，并可以使神經(jīng)衰弱引起的人體不適盡快消失。