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因為河豚有洄游的習(xí)性，在交配的時候會從海里會到江河中產(chǎn)卵。其在海水和淡水中都能生活，如暗紋東方可沿長江上溯至洞庭湖產(chǎn)卵，也可在長江及通江湖泊中定居。河豚是我國重要的魚類資源，主要生活在水的中層或底層。

河豚本稱河鲀，別名艇巴、臘頭等，泛指硬骨魚綱、鲀形目、鲀科的各屬魚類。其肉味鮮美、營養(yǎng)豐富，是一種名貴的高檔水產(chǎn)品，被譽為菜肴之冠，但其卵巢、肝臟、腎臟、眼睛、血液中含有劇毒，處理不當(dāng)或誤食，輕者中毒，重者喪命。

因其外形似豚，又常在河口一帶活動，江浙一帶俗稱河豚，而山東則稱艇巴，河北叫臘頭，廣東稱乖魚或雞抱，廣西則叫龜魚。河豚體呈圓筒形，向后漸狹，體裸露無鱗或被覆刺鱗，背鰭一個，無鰭棘，與臀鰭相對，無腹鰭，尾鰭截型或圓形或新月型，體色及花紋隨種類的不同而異。河豚生性膽小而貪婪，上下顎各生2個板狀牙齒，其食道結(jié)構(gòu)特殊，向前腹側(cè)及后腹側(cè)擴大成囊，遇敵害時能吸入水和空氣，使胸腹部膨脹如球，浮于水面，被捕獲后，雖離水亦能吸氣膨脹，發(fā)出咕咕的聲音。