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東北地區(qū)主要的農(nóng)作物包括了玉米、稻谷、大豆和春小麥等。東北、華北等地區(qū)主要的種植作物就是玉米，同時也種植水稻，以粳稻為主，東北是大豆的主要產(chǎn)區(qū)，絕大部分的大豆都來自東北，春小麥則是東北平原的主要作物。

1、玉米：玉米是一種非常重要的糧食作物和飼料作物，也是全世界總產(chǎn)量最高的農(nóng)作物，它原產(chǎn)自南美洲的密林地帶，后來傳播到全世界，主要是分布在30-50度左右的維度之間，我國的東北、華北和西南山區(qū)就是玉米的主產(chǎn)區(qū)。

2、稻谷：稻谷也是東北地區(qū)的主要農(nóng)作物，我國本身就是在整個世界上的稻作歷史最為悠久、水稻遺傳資源最為豐富的國家之一，南方地區(qū)的栽種的多是雜交秈稻和常規(guī)稻，北方地區(qū)栽種的則是以單季稻和粳稻為主的。

3、大豆：大豆是中國最為重要的糧食作物之一，是在沒有肉制品的時候人類主要的蛋白質(zhì)來源，在中國已經(jīng)有超過5000年的種植和栽培的歷史，古代稱呼大豆為菽，是五谷之一，東北是大豆的主要產(chǎn)區(qū)之一，產(chǎn)出供應(yīng)整個中國的大豆。

4、春小麥：春小麥也是北方平原的主要出產(chǎn)農(nóng)作物之一。這種農(nóng)作物主要在長城以北的地區(qū)種植，這個區(qū)域內(nèi)的氣溫普遍比較低，生產(chǎn)季節(jié)比較短，因此是一年一熟的，主要的產(chǎn)區(qū)在東北平原地區(qū)的黑龍江等地，在河北、天津、內(nèi)蒙也有分布。