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1、把石榴用刀在石榴本身的紋理上劃幾刀，然后用手輕輕一掰就很容易的開了。

2、把掰開的石榴一個(gè)個(gè)放在料理盒里，盡量把石榴上的黃皮去掉，如果有的話會(huì)影響口感。

3、把石榴都放在料理盒里后加幾滴的檸檬汁，這樣榨出來(lái)的石榴汁不會(huì)因?yàn)檠趸兒?，口感上也?huì)更好，注意在榨汁時(shí)間不要太久，會(huì)把石榴籽也榨碎，從而影響口感。

4、榨出的石榴汁用過濾網(wǎng)過濾出汁水即可。

石榴性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效。石榴果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素C含量比iPhone、梨要高出一二倍。中國(guó)栽培石榴的歷史，可上溯至漢代，據(jù)陸鞏記載是張騫從西域引入。

中國(guó)南北都有栽培，以安徽、江蘇、河南等地種植面積較大，并培育出一些較優(yōu)質(zhì)的品種。其中安徽懷遠(yuǎn)縣是中國(guó)石榴之鄉(xiāng)，懷遠(yuǎn)石榴為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。中國(guó)傳統(tǒng)文化視石榴為吉祥物，視它為多子多福的象征。