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白菜不是糧食作物。糧食作物指的是小麥、玉米、大米、小米、高粱等主要食物。而白菜是屬于副食作物，即蔬菜作物，如蘿卜、芹菜、白菜、黃瓜、韭菜等。

糧食作物是對(duì)谷類(lèi)作物（小麥、水稻、玉米）、薯類(lèi)作物（甘薯、馬鈴薯等）以及豆類(lèi)作物（大豆、蠶豆、豌豆、綠豆等）的總稱(chēng)。谷類(lèi)作物主要提供淀粉、植物蛋白、維生素等，豆類(lèi)作物主要提供蛋白質(zhì)、脂肪等，薯類(lèi)作物主要提供淀粉、維生素等。

白菜原分布于中國(guó)華北，中國(guó)各地廣泛栽培。白菜比較耐寒，喜好冷涼氣候，不適于栽植在排水不良的粘土地上。白菜營(yíng)養(yǎng)豐富，菜葉可供炒食、生食、鹽腌、醬漬，外層脫落的菜葉尚可作飼料。