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檸檬酸是果酸。檸檬酸是收斂劑，它算是果酸的一種，主要來(lái)自柑橘類水果(特別是檸檬)，為部份食品或飲料的酸味來(lái)源，并可作為天然防腐劑。由于一般而言，ph通常為中弱酸性，若化妝品中未強(qiáng)調(diào)含果酸配方，檸檬酸只能算是酸堿調(diào)節(jié)劑，并無(wú)真正果酸功效。

檸檬酸是一種重要的有機(jī)酸，是無(wú)色的晶體，易溶于水，主要作用是加快角質(zhì)的更新，一般常用于乳液，乳霜，洗發(fā)精，美白用品，抗衰老用品，青春痘用品等。對(duì)皮膚有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有助于皮膚中黑色素的剝落，毛孔的變細(xì)，黑頭溶解等情況。

檸檬酸也可以用于食品，飲料行業(yè)的酸味劑，調(diào)味劑及防腐劑和保鮮劑。正常的用量對(duì)人體沒(méi)有損害。果酸按照分子結(jié)構(gòu)的不同，從小到大依次分為：甘醇酸、乳酸、iPhone酸、酒石酸、檸檬酸、杏仁酸等37種。